http://hotbook.blog123.fc2.com/ 焼肉・ホルモン・B級グルメの食べ歩き記録です。 ja http://hotbook.blog123.fc2.com/blog-entry-2.html このサイトは、焼肉、特に内臓系が嫌いな人には単なるグロテスク画像ばかりになるので注意してください。DOBLOGは写真が一枚しか貼れないのでつまらなくなり引っ越してきました。前までのブログ　↓焼肉MEMO　（DOBLOG）肉のシズルカット、接写が多く、キレイな画像のまま貼りたいので、いろいろ、他人の写真ブログを見てきた結果、写真が思いっきり出せるFC2に決めました。サイトの説明や肉の好みなどは自己紹介のところで。基本的 単なるグロテスク画像ばかりになるので
注意してください。

DOBLOGは写真が一枚しか貼れないので
つまらなくなり引っ越してきました。


前までのブログ　↓


焼肉MEMO　（DOBLOG）

肉のシズルカット、接写が多く、キレイな画像のまま
貼りたいので、いろいろ、他人の写真ブログを
見てきた結果、写真が思いっきり出せる
FC2に決めました。


サイトの説明や肉の好みなどは自己紹介のところで。
基本的にこういうお肉が好きです。↓（笑）


写真はスタミナ苑の特上ハラミ（うーむ、うまそうだ）
クリックで拡大するとさらにスゴイ！








]]> 自己紹介 2037-10-25T10:33:15+09:00 hotbook FC2-BLOG http://hotbook.blog123.fc2.com/blog-entry-30.html 中目黒のビッグママ。その名が示すとおりマスターであるママのカラダがとても大きい。まぁ小さかったら詐欺で訴えられるだろう。連れがタバコを吸うというと、ママがどの場所に座らせようか悩んでいた。どうやらカウンターに食材が置いてある前のところが禁煙らしい。これは素晴らしい心配りだ。タバコの煙でいぶされた肉など食いたくない。今日は連れには禁煙決定でよろしく頼むと・・大きなテーブルが一つとカウンター。決して広 ビッグママ。

その名が示すとおりマスターであるママのカラダがとても大きい。
まぁ小さかったら詐欺で訴えられるだろう。

連れがタバコを吸うというと、ママがどの場所に
座らせようか悩んでいた。どうやらカウンターに
食材が置いてある前のところが禁煙らしい。

これは素晴らしい心配りだ。
タバコの煙でいぶされた肉など食いたくない。
今日は連れには禁煙決定でよろしく頼むと・・

大きなテーブルが一つとカウンター。決して広い
とはいえないワンルームな感じの店内。

必然的におしゃべりが好きなビッグママとの会話が
始まりそうで、その手のアットホームな感じが嫌いな人は
敬遠したほうがよさそう。

メニューの構成から、何となく「これを頼め！」的なプレッシャーを感じ、
5000円のコースで。前菜系と刺身3種と特上のカルビ、
ハラミが食えるのでコスパは妥当か？

実際に刺しは新鮮だし、肉もなかなか旨かった。
まぁコスパは一見よさそうだが飲み物が高い。

焼酎ボトルは、頼めそうで頼めない。
メニューには「価格＝？入荷時のみ」と買いてあり、
実際に頼むとＮＧなのであった。

仕方ないのでグラスは650円～とかを頼む。
（実際いくらとられているのかわからない）
その他、ウーロンハイにしても、600円（う～ん？）
酒飲みには厳しい価格設定。

自分の場合酒を飲みながら食べるのでペースが遅い・・

そしたら、カウンターの方からビッグママが
「今の食べきんないと、次のお肉出すタイミングにならないよ～」
とかいう声が！

カウンターの上には食材棚があって
こっちの手元は見えないはずなのに？？

何でわかったんだろう？

なんとカウンターの上の天井に鏡がついており、
その鏡ごしにこっちの食い進行状況を
チェックしていたのであった！　～これは嫌（笑）

コースはちょっと物足りない感があり、
追加肉にホルモンを頼んだが、
そこに一緒にレバーが入ってきた。

解せない・・

先ほどの客がレバ刺しを頼んだとき
品切れだったはずなのだ。

案の定。さっき食ったレバとは色が違う・・
焼肉屋で時々ある

「生のれば刺しは切れているけど鮮度の低い焼きは残っている」

という状況。まぁ、よくある状況だけれども
仮に鮮度ではなく肉質によって刺しと焼きを分けているとしても
心理的に客が「じゃあ何か？これは鮮度が低いレバか！？」
というようなことを思う状況を作ってはだめだろう。


そして「飲み」が響き、
結局１名あたり9,000円近く行ってしまった。
う～ん。高級店じゃないんだからなぁ・・

ビッグママの人柄はとれも良く。家の近くだったら
再訪もあるだろうが、何せ価格が・・

まぁ中目黒は他にも行きたいところがわんさかあるので
一通り見たところでまた来るかも。





レバ刺し（鮮度抜群）








刺し盛り（鮮度良し）








ハラミ（岩塩が旨い）







カルビ系のお肉






ホルモン（刺しでは出せないレバー入り（笑）







店内


焼酎～あんまり種類があると、
開栓してからどのくらいたっているのかが気になる。








ビッグママのイラスト
（一目でナンシー関さんが書いているとわかる）
ナンシー関さんは、ビッグママの常連だったという。

39歳でなくなったのは・・
タバコのせいか、肉のせいか、肥満のせいか？その全てか？



















]]> 未分類 2009-02-18T11:19:30+09:00 hotbook FC2-BLOG http://hotbook.blog123.fc2.com/blog-entry-29.html 川崎二店目。「十炭」このお店は、銀柳街という川崎駅前のアーケード街にある。ごはんde大戸屋の二階。口コミによれば内装が落ち着いていて、デート向きとのこと。まぁ連れは女性ではないので別にどうでもよかったのだが、「デート向き」ということで悲劇は起きた（笑）個室とはいっても、仕切りがあるだけなので、会話は筒抜け。隣はカップルで、もう一つ向こうのテーブルが品の無い男の集団。男の集団の会話の内容が、いろんなと 。「十炭」

このお店は、銀柳街という川崎駅前のアーケード街にある。
ごはんde大戸屋の二階。

口コミによれば内装が落ち着いていて、デート向きとのこと。
まぁ連れは女性ではないので別にどうでもよかったのだが、

「デート向き」ということで悲劇は起きた（笑）

個室とはいっても、仕切りがあるだけなので、会話は筒抜け。
隣はカップルで、もう一つ向こうのテーブルが
品の無い男の集団。

男の集団の会話の内容が、いろんなところにある
「おっパブ（おっぱいパブ）」のサービス内容について。
延延と大声でしゃべり散らす。
これは拷問。隣のカップルはかわいそうに完全に無言になってしまった。

そんなときに注意できる店であってほしいが、
店員さんがどうやら日本人じゃない系の人がおおく、
会話の内容の卑猥さに気が付かないという・・
日本人の店員はこういう場面で必要になってくる。

いくときはクーポンを忘れずに
それで頼んだヒレ肉。→焼肉には向かないか。







葱タン塩だったか？




ハラミはおいしかった




にんにくカルビ。刺激的で良い。




シビレ。ちょっと脂が濃すぎたか。
いつも食っているのと形が違う。





写真は全て糞サイバーショットでの撮影です。
(まっかっか）








]]> 焼肉・ホルモン 2009-01-08T18:39:47+09:00 hotbook FC2-BLOG http://hotbook.blog123.fc2.com/blog-entry-28.html お正月の親戚宅近く訪問ということで今回は遠征！といっても川崎だけど・・川崎駅周辺で焼肉系を探索。ネットでの評判というよりも客入りが良い店の方がよかろうとちょっと待ちが出ている店を選ぶ「とんちゃん亭」→特に豚に力をいれているわけではないのに・・とんちゃんとはいかに後日ネットで知ったけど、チェーンらしい・・しかも、個人的にはあんまり好きではないあの渋谷の「韓の台所」と同じグループ？　うーむ・・でも、味 といっても川崎だけど・・

川崎駅周辺で焼肉系を探索。

ネットでの評判というよりも
客入りが良い店の方がよかろうと
ちょっと待ちが出ている店を選ぶ

「とんちゃん亭」
→特に豚に力をいれているわけではないのに・・とんちゃんとはいかに


後日ネットで知ったけど、チェーンらしい・・しかも、個人的にはあんまり好きではないあの渋谷の「韓の台所」と
同じグループ？　うーむ・・

でも、味のほうはかなり良かった！
やはり周辺は激戦区的に焼肉系が多いから
力も入っているのかも。これは
間違いなく生き残りそうなクオリティ。




レバ刺し～色がすきじゃないけど・・コクがあった。






ねぎ塩タン～これはふーんというくらいの旨さｗ





和風ユッケ～山芋と海苔が付く。これは旨い！





崩しますた。

連れは生が食えないんだと・・バカだねぇ。全部いただきます！






上ロースだったか？非常にうまかった。しかし脂がパない。




特上カルビだったかな。


ご飯を一緒にたべない派の自分も
脂ぎっとりだとライスで中和した方が良いと説得され
連れの影響でここで半ライスをオーダーしてしまう。





これがクリーンヒット。
必注の「ツラミ」～塩が合う合う





川崎に来たときにはまた来るかも！



























]]> 焼肉・ホルモン 2009-01-08T17:00:53+09:00 hotbook FC2-BLOG http://hotbook.blog123.fc2.com/blog-entry-27.html 以前、「牛匠」と言う名前だったお店。店名変更で「七甲山～しちこうさん」になった模様。どうやら大井町に本店？があるらしく、値段設定や一頭買いなどのシステムを見ても間違いなく経営は同じ。以前もレビューしたけど、この店はとにかくコストパフォーマンスがハンパではない。必ず頼もうと思っていた特選盛り3500円。（ちょっと値上がりか？）サーロイン、シンシン、ミスジ、上バラ、どう考えてもこれはお得である。特選系をソ 、「牛匠」と言う名前だったお店。
店名変更で「七甲山～しちこうさん」になった模様。

どうやら大井町に本店？があるらしく、
値段設定や一頭買いなどのシステム
を見ても間違いなく経営は同じ。

以前もレビューしたけど、
この店はとにかくコストパフォーマンスがハンパではない。

必ず頼もうと思っていた特選盛り3500円。
（ちょっと値上がりか？）
サーロイン、シンシン、ミスジ、上バラ、
どう考えてもこれはお得である。
特選系をソロで頼んでも一皿１１９０円がMAX。
ミスジやリブマキなど、普通の店でたらふく
食えない鬱憤をここで晴らすというパターンもあるだろう。

ただ、いまいち味に深みが無い点は・・
いや、この値段ならば納得でしょう。

ホルモンも頼んでみたが
味付けが上手で脂も旨く、
これも必食が増えてしまった。

ハラミは、肉汁が少なく物足りない。
でも690円だからいいか。

散々飲み食いして、二名で10000程度。

場所：マークシティの横の飲み屋街の坂をひたすら上ると看板あり。
東京都渋谷区道玄坂1-11-6 第ニ大番ビル


出ました！特選盛り




ハラミ＠値段相応(笑）　





ダークホースのホルモン





キムチとかナムルとかユッケジャンとかサイドも良い











]]> 焼肉・ホルモン 2009-01-08T15:33:28+09:00 hotbook FC2-BLOG