個人焼肉サイトの巨匠、よるしゅ氏から
リンクいただきました。実に光栄です（笑
この場を借りてお礼いたします。
なにしろ、焼肉番付は、私がもっとも
注目しているリストです。
焼肉好きへの貢献度といえば、
私は足元にも及びません。
よるしゅ氏が、私のサイトをみて
来訪を考えてくれるような日を
夢見てがんばんないと
（最近怠け気味でしたが、やる気出たｗ）
リンクいただきました。実に光栄です（笑
この場を借りてお礼いたします。
なにしろ、焼肉番付は、私がもっとも
注目しているリストです。
焼肉好きへの貢献度といえば、
私は足元にも及びません。
よるしゅ氏が、私のサイトをみて
来訪を考えてくれるような日を
夢見てがんばんないと
（最近怠け気味でしたが、やる気出たｗ）
上野周辺で遊んでいて、深夜に焼肉を食おうという話になり、
第一に想起した店がここ「たむら 広小路店」
↓
2chの焼肉板
で誰かが「上野なら、たむらでしか食わん」
と書いていたのを思い出しただけだが・・
電話するとすんなり予約できた。
まぁ12時越えた深夜なので、空いていて当たり前か。
5時までやってるらしい。
広小路の交差点付近の非常にごちゃごちゃしたところにあり
その辺をぶらぶら探していると、上野って、実は物凄い焼肉街
だったということに気が付いてみたりする。
といっても、最近流行りのジャパナイズされた焼肉屋ではなく
韓国系（もちろん経営も）のティピカルな焼肉屋さん達なのだが
これでもかと軒を連ねている。「たむら」も、それらのワンオブゼム
ってな雰囲気。（写真WEBから）
それにしても、韓国系の人って「蛍光灯」が好き？
というか香港とかアジア全般そうなんだけど。。
肉って白熱灯の方が
絶対おいしく見えるのに、非常に損してる気がする。
たむらも思いっきり蛍光灯なので笑いました。
。（写真WEBから）
おすすめの「あぶらホルモン」を食えなかったのは
連れが健康面からホルモン類の注文を阻止したため。
焼肉は、連れのメンツを選ぶなぁ。まぁその日の主導権は
連れにあったので仕方なく、ザブトンや、
ゲタなどカルビロース系限定でいくことに。
なんとか「レバ刺し」を試させていただくことにした。
（レバ刺し）
ザブトン（携帯でとったので異常にピンク）
（・・後日調べましたがあぶらホルモン必食だそうです（泣）
で、やっぱりレバ刺し、ちょっと匂った。
どっちかって言えば新鮮な方なんだろうけど・・
特上ハラミ。おいしいけど、ハラミらしさ感はそんなに無し。
よるしゅ氏がよく言うところの「野性味」ってのが
薄い気がする。
安い安いといわれているけど、コスパはまぁまぁ。
高くはないかなという程度。特上にいかずとも、
1000円しないゲタカルビとかを食っていて十分。
ホルモン系を頼めなかったので
なんとも判断しがたいが、普通に上野で
焼肉行こうとなったらまずここを選んで
ハズさないお店と思われる。
↓
iタウンページ
↓
アスクユー
↓
食べログ
第一に想起した店がここ「たむら 広小路店」
↓
2chの焼肉板
で誰かが「上野なら、たむらでしか食わん」
と書いていたのを思い出しただけだが・・
電話するとすんなり予約できた。
まぁ12時越えた深夜なので、空いていて当たり前か。
5時までやってるらしい。
広小路の交差点付近の非常にごちゃごちゃしたところにあり
その辺をぶらぶら探していると、上野って、実は物凄い焼肉街
だったということに気が付いてみたりする。
といっても、最近流行りのジャパナイズされた焼肉屋ではなく
韓国系（もちろん経営も）のティピカルな焼肉屋さん達なのだが
これでもかと軒を連ねている。「たむら」も、それらのワンオブゼム
ってな雰囲気。（写真WEBから）
それにしても、韓国系の人って「蛍光灯」が好き？
というか香港とかアジア全般そうなんだけど。。
肉って白熱灯の方が
絶対おいしく見えるのに、非常に損してる気がする。
たむらも思いっきり蛍光灯なので笑いました。
。（写真WEBから）
おすすめの「あぶらホルモン」を食えなかったのは
連れが健康面からホルモン類の注文を阻止したため。
焼肉は、連れのメンツを選ぶなぁ。まぁその日の主導権は
連れにあったので仕方なく、ザブトンや、
ゲタなどカルビロース系限定でいくことに。
なんとか「レバ刺し」を試させていただくことにした。
（レバ刺し）
ザブトン（携帯でとったので異常にピンク）
（・・後日調べましたがあぶらホルモン必食だそうです（泣）
で、やっぱりレバ刺し、ちょっと匂った。
どっちかって言えば新鮮な方なんだろうけど・・
特上ハラミ。おいしいけど、ハラミらしさ感はそんなに無し。
よるしゅ氏がよく言うところの「野性味」ってのが
薄い気がする。
安い安いといわれているけど、コスパはまぁまぁ。
高くはないかなという程度。特上にいかずとも、
1000円しないゲタカルビとかを食っていて十分。
ホルモン系を頼めなかったので
なんとも判断しがたいが、普通に上野で
焼肉行こうとなったらまずここを選んで
ハズさないお店と思われる。
↓
iタウンページ
↓
アスクユー
↓
食べログ
食べログの東京ホルモンランキングでも上位に来ているので、
この店だけは絶対行こうと思ってました。
ここは焼肉屋ではなくて「もつ屋＆焼き鳥」であることに、
浅草らしい渋さを感じる。故に、席には炭火とか
ロースターとかは置いていない。
もつは、牛ではなく、豚もつであるというところを
正直に、というかむしろポスターなどで積極的に訴求している。
時々、「豚」であることを隠す店に遭遇することがあるが
この店を見習ってもらいたいと思う。
豚は豚と正直に出せば良いのだ。
確かに豚の方が牛よりも安いけれども、
豚と牛で味のヒエラルキーは無いんだし。。
メニュー（種類がものすごく多い。
これはまた来ないとダメだと瞬時に悟る）
裏に写真付きメニュー（これは親切（笑）
当然、生のもつ刺しから。
数種類のもつを半人前ずつもってもらった。
レバ刺し、コブクロ、あたりは、多少の臭みがある。
しかし、新鮮であっても香る当然というレベルの臭みであり
逆に、この程度の臭みは、もつ好きには、たまらないスパイスになる。
レバ刺し
コブクロ刺し
キャン玉（何でキャンっていうのだろうか（笑）は、
以前、新宿の「朝起」で食べたのと同じく、
モツの中でも最も美しいピンク色を放つ。
生ガツ
ゆでガツ
スッパ酎
すっぱくて美味いのだが、肉の臭みを倍増させる（笑
生刺しだけでなく、「当店だけのメニュー」は秀逸ぞろい。
ゆで豚（限定で、すぐになくなると書いてあった）
ハツのあらい
たんもと生姜煮（だったけな？）
ポテトサラダ（美味い。すぐになくなった（笑）
とんたん（未知の領域）
なんこつ（焼き鳥系では一番のヒット。
今までこんなにリッチな軟骨を食ったことがない）
煮込み（東京の伝統的みそ味）
だんご（多少ぱさぱさしているが、旨味がある）
日本酒二合
誰もいなくなった店内
10時ラストオーダーの10時半閉店らしい。
居心地が良いので7時から長居してしまった。
灯りが消えた看板
ソープランドで有名な吉原が、目と鼻の先。
連れが、この店が何故この場所にあるのかということについて
「おそらくこの店でスタミナをつけて吉原に流れるのだろう」
と強引な推測を立てていたがおそらく外れていると思う（笑
10時ラストオーダーの10時30分閉店はチョット早いかな。
予約は早い時間7時からとかならとってくれる。
（それより遅い予約はダメとのこと）
そして、この後、最高の「締め」店を体験することになる。
ここからは歩いて目と鼻の先である「おにぎり宿六」
最高の味噌汁と握り飯で大満足のうちに終了。
この店については、また別にレポートしますが
喜美松→宿六の流れは、必！
この店だけは絶対行こうと思ってました。
ここは焼肉屋ではなくて「もつ屋＆焼き鳥」であることに、
浅草らしい渋さを感じる。故に、席には炭火とか
ロースターとかは置いていない。
もつは、牛ではなく、豚もつであるというところを
正直に、というかむしろポスターなどで積極的に訴求している。
時々、「豚」であることを隠す店に遭遇することがあるが
この店を見習ってもらいたいと思う。
豚は豚と正直に出せば良いのだ。
確かに豚の方が牛よりも安いけれども、
豚と牛で味のヒエラルキーは無いんだし。。
メニュー（種類がものすごく多い。
これはまた来ないとダメだと瞬時に悟る）
裏に写真付きメニュー（これは親切（笑）
当然、生のもつ刺しから。
数種類のもつを半人前ずつもってもらった。
レバ刺し、コブクロ、あたりは、多少の臭みがある。
しかし、新鮮であっても香る当然というレベルの臭みであり
逆に、この程度の臭みは、もつ好きには、たまらないスパイスになる。
レバ刺し
コブクロ刺し
キャン玉（何でキャンっていうのだろうか（笑）は、
以前、新宿の「朝起」で食べたのと同じく、
モツの中でも最も美しいピンク色を放つ。
生ガツ
ゆでガツ
スッパ酎
すっぱくて美味いのだが、肉の臭みを倍増させる（笑
生刺しだけでなく、「当店だけのメニュー」は秀逸ぞろい。
ゆで豚（限定で、すぐになくなると書いてあった）
ハツのあらい
たんもと生姜煮（だったけな？）
ポテトサラダ（美味い。すぐになくなった（笑）
とんたん（未知の領域）
なんこつ（焼き鳥系では一番のヒット。
今までこんなにリッチな軟骨を食ったことがない）
煮込み（東京の伝統的みそ味）
だんご（多少ぱさぱさしているが、旨味がある）
日本酒二合
誰もいなくなった店内
10時ラストオーダーの10時半閉店らしい。
居心地が良いので7時から長居してしまった。
灯りが消えた看板
ソープランドで有名な吉原が、目と鼻の先。
連れが、この店が何故この場所にあるのかということについて
「おそらくこの店でスタミナをつけて吉原に流れるのだろう」
と強引な推測を立てていたがおそらく外れていると思う（笑
10時ラストオーダーの10時30分閉店はチョット早いかな。
予約は早い時間7時からとかならとってくれる。
（それより遅い予約はダメとのこと）
そして、この後、最高の「締め」店を体験することになる。
ここからは歩いて目と鼻の先である「おにぎり宿六」
最高の味噌汁と握り飯で大満足のうちに終了。
この店については、また別にレポートしますが
喜美松→宿六の流れは、必！
| ホーム |