ここ数年くらいで一気に店舗数を伸ばしているのだろうか、
ホルモンのチェーン店「琉球ホルモン」。どうやら運営しているのは
店舗プレミアムという会社らしい。
地元付近の三軒茶屋のドヤ街である
「すずらん通り」中程に発見。
まだWEBにも載っていないので知名度は低いと思われ・・
今時、何でちゃんとしたホームページを持たないのか不思議。
チェーン店だと悟られたくないという意思も働いているのか？
ブログはいくつか出てくるんだけど
この「琉球ホルモン」なるチェーン店に
私は、「コスパNO.1」の最大の賛辞を送りたいと思う。
個人経営の店ではなくチェーン店を
絶賛するのはブログっぽくないという気はするけど・・
豚タン皮や、豚ガツが180円。
あとはほとんどが豚ホルモンは280円という価格。
牛ホルモンでも380円
一番高いカルビ系のお肉でも480円
量が少ないかと思いきや、ちゃんとした
ボリュームで出てくる。
後は、牛骨スープが50円とか
プリプリのレバ刺し・ハツ刺し・
タン刺しが380円・・・うーむ
まさにホルモンの価格破壊。
このような店に倣ってもっともっと
ホルモンは安くなっていって欲しいと思う。
味付けもなかなかどうして悪くない。
ネタも新鮮でGOOD。レバ刺しはすぐ山になってしまうらしい。
サイドメニューもひとつひとつおいしい。
酒も種類豊富。焼酎も480円を上回らずと
本当に非の打ちどころが無いという感じです。
レバ刺し（プリプリすぎる380円）
タン刺し（これも380円）
きゅうり梅肉
軟骨 ガツ タン皮 3点盛り
食いきれないほどの量だが、
この一皿なんと全部あわせて640円
こりこりタン皮はヒット
脂肪分が少なくてヘルシー（180円）
ガツ。ぷりぷりの180円。冗談みたいな価格
ナンコツ。骨の部分がもっとあった方が良いなぁ
この店の近くのビクラムヨガに通い始めたのと
時々ティップネスで泳いだりしているので
今後、かなりの頻度でお世話になりそう。
「1人焼肉」になってしまいますが（涙
ホルモンのチェーン店「琉球ホルモン」。どうやら運営しているのは
店舗プレミアムという会社らしい。
地元付近の三軒茶屋のドヤ街である
「すずらん通り」中程に発見。
まだWEBにも載っていないので知名度は低いと思われ・・
今時、何でちゃんとしたホームページを持たないのか不思議。
チェーン店だと悟られたくないという意思も働いているのか？
ブログはいくつか出てくるんだけど
この「琉球ホルモン」なるチェーン店に
私は、「コスパNO.1」の最大の賛辞を送りたいと思う。
個人経営の店ではなくチェーン店を
絶賛するのはブログっぽくないという気はするけど・・
豚タン皮や、豚ガツが180円。
あとはほとんどが豚ホルモンは280円という価格。
牛ホルモンでも380円
一番高いカルビ系のお肉でも480円
量が少ないかと思いきや、ちゃんとした
ボリュームで出てくる。
後は、牛骨スープが50円とか
プリプリのレバ刺し・ハツ刺し・
タン刺しが380円・・・うーむ
まさにホルモンの価格破壊。
このような店に倣ってもっともっと
ホルモンは安くなっていって欲しいと思う。
味付けもなかなかどうして悪くない。
ネタも新鮮でGOOD。レバ刺しはすぐ山になってしまうらしい。
サイドメニューもひとつひとつおいしい。
酒も種類豊富。焼酎も480円を上回らずと
本当に非の打ちどころが無いという感じです。
レバ刺し（プリプリすぎる380円）
タン刺し（これも380円）
きゅうり梅肉
軟骨 ガツ タン皮 3点盛り
食いきれないほどの量だが、
この一皿なんと全部あわせて640円
こりこりタン皮はヒット
脂肪分が少なくてヘルシー（180円）
ガツ。ぷりぷりの180円。冗談みたいな価格
ナンコツ。骨の部分がもっとあった方が良いなぁ
この店の近くのビクラムヨガに通い始めたのと
時々ティップネスで泳いだりしているので
今後、かなりの頻度でお世話になりそう。
「1人焼肉」になってしまいますが（涙
池袋、「貴仙」に行きたかったんだけれど、
日曜の夜９時だというのに、２時間待ちといわれる。
あの焼肉番付に出ちゃったから？（笑）
しかたなく、別の店を探す。
池袋の気になる焼肉・・
大成食堂も、キャロルも、だんも、
パンドゥーも、大東苑もいっちゃったし、
どうしようかなぁと思っていると
駅北口のごちゃごちゃしたところ
直ぐ近くに、ホルモン 縁（えん）というお店を発見。
総合評価・・意外と食える。
・・といっては失礼だけれど、
ホルモン屋としては、悪いレベルではない。
レバ刺しも鮮度良いし、種類も豊富。
でも最近のホルモンブームだとどうなんだろう。
もう、このレベルは出せて当たり前という感じ。
プラスワンが何かという勝負になってくるだろう。
例えば、コブクロ。鮮やかなピンク色はいいんだけど、
いけてるんだけど、例えば、生コブクロなら感動する。
塩だとしても、ニンニクのパンチが効いてるとか、
岩塩が旨いとか、いろいろ工夫が欲しいし。
最悪コンセプトというか、名前だけでも変えて
オモシロさを出して欲しい。
例えば、油たっぷりのただのホルモンも「極ホルモン」
と名づけるだけで、何だか旨く感じる某店のような演出。
もし、自分が経営者だったら、そういう何かの
特徴付けをするだろうな〜
なんて思いながら
メニューをみていたら面白いメニュー発見
ここの一押しの「壷ホルモン」。
つーか、単にホルモンが壷に入っているだけじゃあ・・？
壷から出してみると、どでかいホルモン！
焼いた後にはさみで細かくして食べる。
面白いじゃん。いいねいいねーこれ。
飲み食い、ほどほどにがっつりで、
２名で１０，０００円。
リーズナブルでした。
コブクロ
おっぱい（凍ってる）
レバ刺し（鮮度良し）
七輪の火力はなかなか
日曜の夜９時だというのに、２時間待ちといわれる。
あの焼肉番付に出ちゃったから？（笑）
しかたなく、別の店を探す。
池袋の気になる焼肉・・
大成食堂も、キャロルも、だんも、
パンドゥーも、大東苑もいっちゃったし、
どうしようかなぁと思っていると
駅北口のごちゃごちゃしたところ
直ぐ近くに、ホルモン 縁（えん）というお店を発見。
総合評価・・意外と食える。
・・といっては失礼だけれど、
ホルモン屋としては、悪いレベルではない。
レバ刺しも鮮度良いし、種類も豊富。
でも最近のホルモンブームだとどうなんだろう。
もう、このレベルは出せて当たり前という感じ。
プラスワンが何かという勝負になってくるだろう。
例えば、コブクロ。鮮やかなピンク色はいいんだけど、
いけてるんだけど、例えば、生コブクロなら感動する。
塩だとしても、ニンニクのパンチが効いてるとか、
岩塩が旨いとか、いろいろ工夫が欲しいし。
最悪コンセプトというか、名前だけでも変えて
オモシロさを出して欲しい。
例えば、油たっぷりのただのホルモンも「極ホルモン」
と名づけるだけで、何だか旨く感じる某店のような演出。
もし、自分が経営者だったら、そういう何かの
特徴付けをするだろうな〜
なんて思いながら
メニューをみていたら面白いメニュー発見
ここの一押しの「壷ホルモン」。
つーか、単にホルモンが壷に入っているだけじゃあ・・？
壷から出してみると、どでかいホルモン！
焼いた後にはさみで細かくして食べる。
面白いじゃん。いいねいいねーこれ。
飲み食い、ほどほどにがっつりで、
２名で１０，０００円。
リーズナブルでした。
コブクロ
おっぱい（凍ってる）
レバ刺し（鮮度良し）
七輪の火力はなかなか
この店は本当にすごかった。
新鮮なホルモンを探していたのだが
探せばあるものだと思う。
２ｃｈで知ったもつ屋「まるい」へ。
予約したからだろうか、2階へ案内される。
何か物凄く癒されるインテリア。多分お客さんが
帰ったら普通に生活してるんじゃないかと想像される。
まるでおばあちゃんのうちにきたかのような雰囲気（笑）
７時の段階で早くも目当てのものがバンバン品切れになっていく。
閉店までいたのだが、最後は全部品切れで終了になった。
向こうの席で何かおいしそうなものがあるといって
頼もうとすると「はい、さっきので終わり」といわれてしまう。
何かお客どうしでもつの取り合いをやっている感じ。
そのあたりのルールを知らずに、刺身からだらだら
頼んでいたらほとんど焼くことなく終了。
実に後悔させる店だ。この店にきたら
まず、一気に注文してしまうというのが流儀である。
刺身だけでも１０種類ある。特にレバ刺しとタン刺しそれぞれ
子牛のものがあり、これは絶対に食べてみたい
残念ながらレバ刺しは食べられなかった。
ものすごいフラストレーションだぁ。。。
レバたたき
馬刺し
こぶくろ刺し
ガツねぎ
ガーリック煮
タン刺し
煮込み（激ウマ） 一人一つ頼みたい
新鮮なホルモンを探していたのだが
探せばあるものだと思う。
２ｃｈで知ったもつ屋「まるい」へ。
予約したからだろうか、2階へ案内される。
何か物凄く癒されるインテリア。多分お客さんが
帰ったら普通に生活してるんじゃないかと想像される。
まるでおばあちゃんのうちにきたかのような雰囲気（笑）
７時の段階で早くも目当てのものがバンバン品切れになっていく。
閉店までいたのだが、最後は全部品切れで終了になった。
向こうの席で何かおいしそうなものがあるといって
頼もうとすると「はい、さっきので終わり」といわれてしまう。
何かお客どうしでもつの取り合いをやっている感じ。
そのあたりのルールを知らずに、刺身からだらだら
頼んでいたらほとんど焼くことなく終了。
実に後悔させる店だ。この店にきたら
まず、一気に注文してしまうというのが流儀である。
刺身だけでも１０種類ある。特にレバ刺しとタン刺しそれぞれ
子牛のものがあり、これは絶対に食べてみたい
残念ながらレバ刺しは食べられなかった。
ものすごいフラストレーションだぁ。。。
レバたたき
馬刺し
こぶくろ刺し
ガツねぎ
ガーリック煮
タン刺し
煮込み（激ウマ） 一人一つ頼みたい
| もつ焼きまるい 採点：★★★★★ |
ヤキニクエストを参考に、
学芸大学の「あらちゃん」に初来訪。
ヤフーグルメ
食べログ
最近、学芸大学駅に「ぱっぷはうす」ができたようで、
しかも、他にも新しそうな店がたくさんできている。
中目黒やこの辺一帯はやはり学生が多いからか
焼肉屋が充実している。
休日19：00からの予約はすんなり取れた。
線路沿いの道路に、お店からおいしそうな煙がガンガン漏れている。
お店の外に張り出た席に一組が飲み食いしているので
あれ、予約したはずなのになぁ？と思っていたら、
煙だらけの店内にはしっかり空席が用意してあった。
つまり夏場の外の席は要予約の特等席ということ。
雨が降らなければ外が最高です。
値段が非常に良心的。ホルモンはだいたい500円くらいだし、
ハーフでの注文が可能（というのは後から知った）
真露の750mlのボトルが値下げ断行中ということで
1,500円というのも笑えるくらい安い。
またもや肝心の金印ハラミを
食べずに出てきてしまったのでレビューにならないのだが
人気があるというレバ刺しやタン刺し
ネギ塩ハラミ、ミックスホルモン、ウルテなどを
適当に頼んだが、どれも鮮度もあり、品質も非常に良い。
会計も安かった。
私は全く気にならないがマイナス面は「煙い」位で、
ホルモン好きにはとにかく重宝する店だと思う。
お店の看板（えっ？横書きにこだわる派？）
辛スープは辛くない
新鮮なホルモン盛。味付けがもうちょっと濃い方が良いと思った。
タン刺し（マグロの大トロは高いからこっちでいいんじゃないかと）
ネギ塩ハラミ（もうちょいな肉質。最初から金印でよかった）
レバ刺し（色が濃いが新鮮。スタミナ苑的なタイプ）
あらちゃん
学芸大学の「あらちゃん」に初来訪。
ヤフーグルメ
食べログ
最近、学芸大学駅に「ぱっぷはうす」ができたようで、
しかも、他にも新しそうな店がたくさんできている。
中目黒やこの辺一帯はやはり学生が多いからか
焼肉屋が充実している。
休日19：00からの予約はすんなり取れた。
線路沿いの道路に、お店からおいしそうな煙がガンガン漏れている。
お店の外に張り出た席に一組が飲み食いしているので
あれ、予約したはずなのになぁ？と思っていたら、
煙だらけの店内にはしっかり空席が用意してあった。
つまり夏場の外の席は要予約の特等席ということ。
雨が降らなければ外が最高です。
値段が非常に良心的。ホルモンはだいたい500円くらいだし、
ハーフでの注文が可能（というのは後から知った）
真露の750mlのボトルが値下げ断行中ということで
1,500円というのも笑えるくらい安い。
またもや肝心の金印ハラミを
食べずに出てきてしまったのでレビューにならないのだが
人気があるというレバ刺しやタン刺し
ネギ塩ハラミ、ミックスホルモン、ウルテなどを
適当に頼んだが、どれも鮮度もあり、品質も非常に良い。
会計も安かった。
私は全く気にならないがマイナス面は「煙い」位で、
ホルモン好きにはとにかく重宝する店だと思う。
お店の看板（えっ？横書きにこだわる派？）
辛スープは辛くない
新鮮なホルモン盛。味付けがもうちょっと濃い方が良いと思った。
タン刺し（マグロの大トロは高いからこっちでいいんじゃないかと）
ネギ塩ハラミ（もうちょいな肉質。最初から金印でよかった）
レバ刺し（色が濃いが新鮮。スタミナ苑的なタイプ）
あらちゃん
カメラ忘れたので写真なし日記で。
青山にホルモン屋というのも面白いし、
「おやじ」ってネーミングもすごい。
そして評判通り、キャラが立ちまくっている
「おやじ」さんがいる。
予約の人数から一人増えてしまったのだが、
早速、入店直後に、謝りながら申告すると
「予約の人数と違うじゃん！」
と突っ込まれる。
（だから違ってすみませんって謝ってんじゃん・・）
しかも、案内される席は余裕で
５人で座れるんだけど・・（苦笑）
まぁこのように、何か、こういうシーンで
「絶対に言わないと気がすまない人」
ってのはいるよね〜笑
この店は、ルールが「くにもと」に似ている。
スタミナ苑と違って、予約はできるんだけど
その際も、人数がそろわないと入店できない！
あと、注文も、混んできたら追っ払うからまとめて
最初にやってくれとか、結構うるさい。
※スタミナ苑も追加ＯＫといいながら、追加でちびりちびり
いられるのをすごく嫌がる。
おかみさんも、おやじさんの女版というくらい
エッジが立ってる（笑）
早速オーダーしようとして、えーっと「○○を塩で」
と開口一番、おかみさんが、
「あぁうちそーいうのやってないから！」
と言われてしまう。味付けを固定するパターンも
結構遭遇するから珍しくはないけどね。
焼き方にも結構注文が入る（笑）
まぁ親切心からなんだけど。
肝心のお肉の方は、なかなかおいしいと思う。
特に、ナンコツにカレー粉はおいしい。
レバ刺しも売りにしているらしく、鮮度もいいかも！
でも、最近はホルモン屋すごいからなぁ。。
感動レベルではない。
価格は普通。いや、ちょっと高かったかな。
くにもとやスタミナ苑のように、うるさい
「おやじ」が嫌いな人は、行かない方がいい。
そういう意味でもいい店名のセンスしてる（笑）
何か店非難みたいになっちゃったのでフォローしておくと
このおかみさんとおやじさん実はかなりいい人。
人情系なのかも。仲良くなると楽しい店かもしれない。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13042753/
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000712808.html
青山にホルモン屋というのも面白いし、
「おやじ」ってネーミングもすごい。
そして評判通り、キャラが立ちまくっている
「おやじ」さんがいる。
予約の人数から一人増えてしまったのだが、
早速、入店直後に、謝りながら申告すると
「予約の人数と違うじゃん！」
と突っ込まれる。
（だから違ってすみませんって謝ってんじゃん・・）
しかも、案内される席は余裕で
５人で座れるんだけど・・（苦笑）
まぁこのように、何か、こういうシーンで
「絶対に言わないと気がすまない人」
ってのはいるよね〜笑
この店は、ルールが「くにもと」に似ている。
スタミナ苑と違って、予約はできるんだけど
その際も、人数がそろわないと入店できない！
あと、注文も、混んできたら追っ払うからまとめて
最初にやってくれとか、結構うるさい。
※スタミナ苑も追加ＯＫといいながら、追加でちびりちびり
いられるのをすごく嫌がる。
おかみさんも、おやじさんの女版というくらい
エッジが立ってる（笑）
早速オーダーしようとして、えーっと「○○を塩で」
と開口一番、おかみさんが、
「あぁうちそーいうのやってないから！」
と言われてしまう。味付けを固定するパターンも
結構遭遇するから珍しくはないけどね。
焼き方にも結構注文が入る（笑）
まぁ親切心からなんだけど。
肝心のお肉の方は、なかなかおいしいと思う。
特に、ナンコツにカレー粉はおいしい。
レバ刺しも売りにしているらしく、鮮度もいいかも！
でも、最近はホルモン屋すごいからなぁ。。
感動レベルではない。
価格は普通。いや、ちょっと高かったかな。
くにもとやスタミナ苑のように、うるさい
「おやじ」が嫌いな人は、行かない方がいい。
そういう意味でもいい店名のセンスしてる（笑）
何か店非難みたいになっちゃったのでフォローしておくと
このおかみさんとおやじさん実はかなりいい人。
人情系なのかも。仲良くなると楽しい店かもしれない。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13042753/
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000712808.html