このサイトは、焼肉、特に内臓系が嫌いな人には
単なるグロテスク画像ばかりになるので
注意してください。
DOBLOGは写真が一枚しか貼れないので
つまらなくなり引っ越してきました。
前までのブログ ↓
焼肉MEMO （DOBLOG）
肉のシズルカット、接写が多く、キレイな画像のまま
貼りたいので、いろいろ、他人の写真ブログを
見てきた結果、写真が思いっきり出せる
FC2に決めました。
サイトの説明や肉の好みなどは自己紹介のところで。
基本的にこういうお肉が好きです。↓（笑）
写真はスタミナ苑の特上ハラミ（うーむ、うまそうだ）
クリックで拡大するとさらにスゴイ！
単なるグロテスク画像ばかりになるので
注意してください。
DOBLOGは写真が一枚しか貼れないので
つまらなくなり引っ越してきました。
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焼肉MEMO （DOBLOG）
肉のシズルカット、接写が多く、キレイな画像のまま
貼りたいので、いろいろ、他人の写真ブログを
見てきた結果、写真が思いっきり出せる
FC2に決めました。
サイトの説明や肉の好みなどは自己紹介のところで。
基本的にこういうお肉が好きです。↓（笑）
写真はスタミナ苑の特上ハラミ（うーむ、うまそうだ）
クリックで拡大するとさらにスゴイ！
恵比須のい志井に行こうと思って予約電話をいれると
「お客さんご予約は五郎ですか？い志井ですか？」と聞かれる。
い志井は、閉店になってしまったとのことで
同じ住所、同じ電話番号で「ゑびす五郎」という店に
チェンジしたとのこと。（同じグループとのこと
しかもあの新宿ホルモンも同じグループらしい）
接客で悪名高い新宿ホルモンだけれども、反対にここの
お店の応対（店長）はすばらしく良かった。
写真を撮っていたら
「もうちょっと引きでマクロで撮った方がうまくとれますよ」
などと撮影歓迎の姿勢を示してくれた！
おそらくブログに乗せるのだろうか？
などと思われているだろう。
と、ここまでいい対応させてもらうと
お店の批判をするのは心苦しいのだが、
一つだけ残念なことが・・
お刺身など全般本当においしいだけど、
肝心のホルモン辛鍋の味付け、
ちょっと甘すぎると思う。
ここのメインはホルモン辛鍋だというが、
韓国系のホルモンチゲをさんざん食してきた自分からすると
辛さなど全く不足していると思った。
店内には女性が多かったがこの味が女性を捉えているのだろうか？
最後にサービスのデザートでかりんとうが出てきた。
酒飲みな私にはちょっとつらいサービスでした。。
恵比須からの道はちょっとわかりにくい
東口交差点のみずほ銀行の脇の斜めの道をひたすら進む。
レバテキ（レバーステーキの略。ここでは生なので、要は分厚いレバ刺し）
ハツ刺し
馬刺し盛り（メニューには無いけど、お勧めしてくれた）
特上（タテガミとあぶら）と上と赤身
あぶらはエコナみたいに太らない脂なんだとか・・ほんまかいな（笑）
子袋刺し（ゆでてわさびで合えている）
ホルモン辛鍋（味付けが甘め）
かりんとうとお茶
「お客さんご予約は五郎ですか？い志井ですか？」と聞かれる。
い志井は、閉店になってしまったとのことで
同じ住所、同じ電話番号で「ゑびす五郎」という店に
チェンジしたとのこと。（同じグループとのこと
しかもあの新宿ホルモンも同じグループらしい）
接客で悪名高い新宿ホルモンだけれども、反対にここの
お店の応対（店長）はすばらしく良かった。
写真を撮っていたら
「もうちょっと引きでマクロで撮った方がうまくとれますよ」
などと撮影歓迎の姿勢を示してくれた！
おそらくブログに乗せるのだろうか？
などと思われているだろう。
と、ここまでいい対応させてもらうと
お店の批判をするのは心苦しいのだが、
一つだけ残念なことが・・
お刺身など全般本当においしいだけど、
肝心のホルモン辛鍋の味付け、
ちょっと甘すぎると思う。
ここのメインはホルモン辛鍋だというが、
韓国系のホルモンチゲをさんざん食してきた自分からすると
辛さなど全く不足していると思った。
店内には女性が多かったがこの味が女性を捉えているのだろうか？
最後にサービスのデザートでかりんとうが出てきた。
酒飲みな私にはちょっとつらいサービスでした。。
恵比須からの道はちょっとわかりにくい
東口交差点のみずほ銀行の脇の斜めの道をひたすら進む。
レバテキ（レバーステーキの略。ここでは生なので、要は分厚いレバ刺し）
ハツ刺し
馬刺し盛り（メニューには無いけど、お勧めしてくれた）
特上（タテガミとあぶら）と上と赤身
あぶらはエコナみたいに太らない脂なんだとか・・ほんまかいな（笑）
子袋刺し（ゆでてわさびで合えている）
ホルモン辛鍋（味付けが甘め）
かりんとうとお茶
渋谷にある「牛匠」へ。
この店、ググッてもほとんどヒットせず、
数ある焼肉サイトでもほとんど紹介されてない。
自分も渋谷近辺はかなりチェックしていたのだが
全くノーマークだった。
とにかくコスパがすごい。
黒毛和牛にこだわりながら、あの「牛蔵」レベルの安さ。
例えばしんしんやサーロイン、
イチボ、ゲタカルビなどのカルビ＆ロース系
極上＋特上の赤身の食い応えたっぷりの7点盛り。
↑ この皿、なんと3,300円！
お店の方針が「いいものを安く」ということで
そのために一頭買いをしているということ。
Ａ5肉を使用とのこと。見た目もすばらしいが、
多少、旨み＆こってり感が少ない気がした
（薩摩牛の蔵的な感じ）
ただこれがお店の中のメッセージ広告によれば、
「サシがしっかりしているのに脂が口に残らない」
黒毛和牛の素晴らしいところだという。
それにしても穴場になっている理由がわからない。
一つあるとすれば、このお店がネット系の広告に
あまりに積極的でないからだろう。
今ときライブドアなどのグルメ系のサイトに
ちょろっと乗せておけばそれだけで来る人は来るし、
このコスパなら直ぐにブログで広がるはず。
渋谷はかなりチェックしていたのだが灯台もと暗し。
場所は、なんと渋谷のマークシティの隣。
(井の頭線のマークシティ口の直ぐそばのハンバーガー屋（最近できた）の裏）
まぁ、ちょっとだけ奥まったところにあるのだが、
これも穴場発生要因の一つであろうか？
ホルモン盛りは850円ｗｗ
ハラミは650円！でこんなのが出てくる。
レバ刺し、これも非の打ち所なしの味
現金のみ。その理由は安さへのこだわり。
この店、ググッてもほとんどヒットせず、
数ある焼肉サイトでもほとんど紹介されてない。
自分も渋谷近辺はかなりチェックしていたのだが
全くノーマークだった。
とにかくコスパがすごい。
黒毛和牛にこだわりながら、あの「牛蔵」レベルの安さ。
例えばしんしんやサーロイン、
イチボ、ゲタカルビなどのカルビ＆ロース系
極上＋特上の赤身の食い応えたっぷりの7点盛り。
↑ この皿、なんと3,300円！
お店の方針が「いいものを安く」ということで
そのために一頭買いをしているということ。
Ａ5肉を使用とのこと。見た目もすばらしいが、
多少、旨み＆こってり感が少ない気がした
（薩摩牛の蔵的な感じ）
ただこれがお店の中のメッセージ広告によれば、
「サシがしっかりしているのに脂が口に残らない」
黒毛和牛の素晴らしいところだという。
それにしても穴場になっている理由がわからない。
一つあるとすれば、このお店がネット系の広告に
あまりに積極的でないからだろう。
今ときライブドアなどのグルメ系のサイトに
ちょろっと乗せておけばそれだけで来る人は来るし、
このコスパなら直ぐにブログで広がるはず。
渋谷はかなりチェックしていたのだが灯台もと暗し。
場所は、なんと渋谷のマークシティの隣。
(井の頭線のマークシティ口の直ぐそばのハンバーガー屋（最近できた）の裏）
まぁ、ちょっとだけ奥まったところにあるのだが、
これも穴場発生要因の一つであろうか？
ホルモン盛りは850円ｗｗ
ハラミは650円！でこんなのが出てくる。
レバ刺し、これも非の打ち所なしの味
現金のみ。その理由は安さへのこだわり。
スタミナ苑に行こうと思い、赤羽駅についた時点で
その日が定休日だということに気が付く！
祝日だけど月・火は休み！俺としたことが・・
急遽、赤羽×焼肉で食べログ検索で見つけたのがこの店。
結論からいうと、休店してくれたスタミナ苑にお礼をいいたくなる
くらい、超穴場店とのエンカウンターであったという気がする。
まず、ぐるナビクーポンが目を疑う。
上カルビ1,450円を「100円」で。
1,000円ではなく100円ってとこがスゴス
そんで、これが100円のお肉 ＷＷＷ↓
焼酎のボトルも1,200という冗談みたいな金額。
一番高い肉は上カルビ＆上ロースで1450円
それ以外はほとんど980円〜780円。
雰囲気は高級店ぽいので相当お得に感じる。
レバ刺しは、祝日の月曜につき、残念ながらありつけなかったが、
ロース刺しなどを食って、ここの生肉の十分な鮮度を感じる。
サラダは味付けよし。ハラミは肉汁たっぷり。
ホルモン盛りは何故か塩オーダーできないのがつらいが、
950円にしては食べ応えありと非の打ち所なく。
一つだけ不思議なこと。
祝日夕方に入ったせいか、
他に見た客が2組だけという閑散。
「赤羽住民の目は節穴か？」
と思ったが、この店どうやら今年の1月にオープンとのことで
まだまだ知られていない可能性大。
店員の応対もすばらしいし、
このレベルなら、人気店になるのは時間の問題か。
駅から5分くらい
途中でみっけたホルモン屋。かなり気になるｗ
高級肉を、低価格で出すのが売りらしい
キムチ盛り（ニラキムチが最高）
オリジナルサラダ
（スタミナ苑に見習って欲しいこのボリューム）
ロース刺しは必食（おそらくレバ刺しも(泣
ユッケ
肉汁ドバーなハラミ
タレ限定 ホルモン盛り
店員さんにおすすめされたネギ盛り
何故か客のこない店内・・
七輪は言わなくても網かえてくれた。
その日が定休日だということに気が付く！
祝日だけど月・火は休み！俺としたことが・・
急遽、赤羽×焼肉で食べログ検索で見つけたのがこの店。
結論からいうと、休店してくれたスタミナ苑にお礼をいいたくなる
くらい、超穴場店とのエンカウンターであったという気がする。
まず、ぐるナビクーポンが目を疑う。
上カルビ1,450円を「100円」で。
1,000円ではなく100円ってとこがスゴス
そんで、これが100円のお肉 ＷＷＷ↓
焼酎のボトルも1,200という冗談みたいな金額。
一番高い肉は上カルビ＆上ロースで1450円
それ以外はほとんど980円〜780円。
雰囲気は高級店ぽいので相当お得に感じる。
レバ刺しは、祝日の月曜につき、残念ながらありつけなかったが、
ロース刺しなどを食って、ここの生肉の十分な鮮度を感じる。
サラダは味付けよし。ハラミは肉汁たっぷり。
ホルモン盛りは何故か塩オーダーできないのがつらいが、
950円にしては食べ応えありと非の打ち所なく。
一つだけ不思議なこと。
祝日夕方に入ったせいか、
他に見た客が2組だけという閑散。
「赤羽住民の目は節穴か？」
と思ったが、この店どうやら今年の1月にオープンとのことで
まだまだ知られていない可能性大。
店員の応対もすばらしいし、
このレベルなら、人気店になるのは時間の問題か。
駅から5分くらい
途中でみっけたホルモン屋。かなり気になるｗ
高級肉を、低価格で出すのが売りらしい
キムチ盛り（ニラキムチが最高）
オリジナルサラダ
（スタミナ苑に見習って欲しいこのボリューム）
ロース刺しは必食（おそらくレバ刺しも(泣
ユッケ
肉汁ドバーなハラミ
タレ限定 ホルモン盛り
店員さんにおすすめされたネギ盛り
何故か客のこない店内・・
七輪は言わなくても網かえてくれた。
カメラ忘れたので写真なし日記で。
青山にホルモン屋というのも面白いし、
「おやじ」ってネーミングもすごい。
そして評判通り、キャラが立ちまくっている
「おやじ」さんがいる。
予約の人数から一人増えてしまったのだが、
早速、入店直後に、謝りながら申告すると
「予約の人数と違うじゃん！」
と突っ込まれる。
（だから違ってすみませんって謝ってんじゃん・・）
しかも、案内される席は余裕で
５人で座れるんだけど・・（苦笑）
まぁこのように、何か、こういうシーンで
「絶対に言わないと気がすまない人」
ってのはいるよね〜笑
この店は、ルールが「くにもと」に似ている。
スタミナ苑と違って、予約はできるんだけど
その際も、人数がそろわないと入店できない！
あと、注文も、混んできたら追っ払うからまとめて
最初にやってくれとか、結構うるさい。
※スタミナ苑も追加ＯＫといいながら、追加でちびりちびり
いられるのをすごく嫌がる。
おかみさんも、おやじさんの女版というくらい
エッジが立ってる（笑）
早速オーダーしようとして、えーっと「○○を塩で」
と開口一番、おかみさんが、
「あぁうちそーいうのやってないから！」
と言われてしまう。味付けを固定するパターンも
結構遭遇するから珍しくはないけどね。
焼き方にも結構注文が入る（笑）
まぁ親切心からなんだけど。
肝心のお肉の方は、なかなかおいしいと思う。
特に、ナンコツにカレー粉はおいしい。
レバ刺しも売りにしているらしく、鮮度もいいかも！
でも、最近はホルモン屋すごいからなぁ。。
感動レベルではない。
価格は普通。いや、ちょっと高かったかな。
くにもとやスタミナ苑のように、うるさい
「おやじ」が嫌いな人は、行かない方がいい。
そういう意味でもいい店名のセンスしてる（笑）
何か店非難みたいになっちゃったのでフォローしておくと
このおかみさんとおやじさん実はかなりいい人。
人情系なのかも。仲良くなると楽しい店かもしれない。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13042753/
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000712808.html
青山にホルモン屋というのも面白いし、
「おやじ」ってネーミングもすごい。
そして評判通り、キャラが立ちまくっている
「おやじ」さんがいる。
予約の人数から一人増えてしまったのだが、
早速、入店直後に、謝りながら申告すると
「予約の人数と違うじゃん！」
と突っ込まれる。
（だから違ってすみませんって謝ってんじゃん・・）
しかも、案内される席は余裕で
５人で座れるんだけど・・（苦笑）
まぁこのように、何か、こういうシーンで
「絶対に言わないと気がすまない人」
ってのはいるよね〜笑
この店は、ルールが「くにもと」に似ている。
スタミナ苑と違って、予約はできるんだけど
その際も、人数がそろわないと入店できない！
あと、注文も、混んできたら追っ払うからまとめて
最初にやってくれとか、結構うるさい。
※スタミナ苑も追加ＯＫといいながら、追加でちびりちびり
いられるのをすごく嫌がる。
おかみさんも、おやじさんの女版というくらい
エッジが立ってる（笑）
早速オーダーしようとして、えーっと「○○を塩で」
と開口一番、おかみさんが、
「あぁうちそーいうのやってないから！」
と言われてしまう。味付けを固定するパターンも
結構遭遇するから珍しくはないけどね。
焼き方にも結構注文が入る（笑）
まぁ親切心からなんだけど。
肝心のお肉の方は、なかなかおいしいと思う。
特に、ナンコツにカレー粉はおいしい。
レバ刺しも売りにしているらしく、鮮度もいいかも！
でも、最近はホルモン屋すごいからなぁ。。
感動レベルではない。
価格は普通。いや、ちょっと高かったかな。
くにもとやスタミナ苑のように、うるさい
「おやじ」が嫌いな人は、行かない方がいい。
そういう意味でもいい店名のセンスしてる（笑）
何か店非難みたいになっちゃったのでフォローしておくと
このおかみさんとおやじさん実はかなりいい人。
人情系なのかも。仲良くなると楽しい店かもしれない。
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